采购名优食材爆款菜 观精彩活动，这场京津冀食餐产业盛会即将开启

  本届展会不仅有来自全国各地的八百多家食材企业参展,还将举办论坛峰会、烹饪大赛和食材供需对接会等一系列活动,以本地特色食材和其他地区新食材促京津冀餐饮创新,各界人士携手探讨冀菜产品和产业创新,让冀菜走出华北、大放异彩。

  牛羊肉等地标食材展示,壮大小吃经济、增添餐饮活力

  河北玖兴食品、唐山美客多央厨食品、河北香宇肉类制品、河北神鹰华玉食品、河北臻豆食品、河北古钟食品、河北尧创食品、石家庄良兴食品等本地食材供应链企业,将带来盐酥鸡、锅包肉、肉肠、酱卤肉、各式面点、豆制品、调味料、各类半成品菜等特色食材菜品,为地方餐饮小吃供应更多特色食材,促进菜式和味道创新,活跃京津冀餐饮和文旅经济。

  此外,还有怀仁市金沙滩羔羊肉业、宁夏龙达海天农牧、博胜恒昌(北京)食品、锡林郭勒盟麒牧肉业、锡林浩特市蒙辰畜产品等北方企业带来丰富多样的牛羊肉产品,同期举办2024中国(国际)牛羊肉产业博览会暨全国名优牛羊肉采购订货会,开启北方地区的牛羊肉产地直采对接合作盛会。

  各地食材企业来石家庄,以新食材助力餐饮高效发展

  惠发、国联、何氏蹦蹦鱼、良之隆、三全、南海加藤利等头部食材企业,以及河南省怀药堂食品、河南一品筷厨食品、深圳市月宝斋食品、天津宁河农业发展集团、五常市绿茯米业江苏心思源食品、四川六月天食品、四川新雅轩食品等各地食材黑马企业纷纷来到石家庄,以肉禽、水产、米面、豆制品、调味料等新食材,为京津冀餐饮创新强势助力,帮助餐企上新菜、开拓新的细分市场,帮助提升京津冀菜式品质和经营效益。

  精彩多样的活动,助力餐饮品质提升和冀菜出圈

  河北十四地域菜特色暨地标美食展演,集中展示河北省十四地市的特色美食、制作技艺及文化风俗,通过美食文化的交流与传播,进一步推动河北省旅游和餐饮业的繁荣发展。

  2024 年中国京津冀餐饮产业发展大会暨中国冀菜产业研究创新成果发布会,齐聚各界嘉宾,将围绕冀菜文化传承和冀菜品类的创新展开研讨交流,共同探索冀菜产业发展新路径,促进研究成果高效应用和转化,推动冀菜产业创新发展。

  三大比赛:2024中国烤鸭技能烹饪(京津冀)邀请赛、“鲟鲵杯”2024中国京津冀青年厨师邀请赛、2024中国餐饮主题文化服务技能大赛,聚焦烤鸭、京津冀菜品创新、宴席服务,进一步打响北方烤鸭品牌,出品更多京津冀新菜品,提升北方地区酒店餐饮服务水平和品质。

  食材丰富多样、活动精彩纷呈,打造多样化的创新和交流合作场景,这场京津冀食餐产业盛会缺您不可。

  7月19日,良之隆·2024第二届中国京津冀食材电商节在石家庄国际会展中心邀您参加。